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全國公證檢驗公司化學暨微生物事業部協理梁金源強調，該集團除提供產品測試檢驗與認證服務，更積極幫助客戶提高生產效能、克服市場限制並降低風險。
 
五月初爆發的毒澱粉事件，全國公證以其豐富紮實的專業知識與完善的檢驗能力，利用先進儀器在最短時間將檢驗方法建立完成，是第一家被衛生署認可具有檢測順丁烯二酸能力的檢驗公司。
 
梁金源表示衛生署於5月27日宣布啟動「0527食品安全專案計劃」，所有澱粉類原料提供者必須提供安全具結證明給所有販賣含澱粉原料產品的業者，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等，全國公證因對食品科技的瞭解，可針對突發事件的目標物快速建立檢驗方法，並有訓練有素的檢驗工程師搭配合適的儀器應付突然增加的待檢測食品，維持檢驗數據的準確性。
 
近年來國內黑心食品事件層出不窮，他表示生產履歷的建立，加工過程環境衛生的維持、後端品質指標的監控都是維持現今食品安全的必要作為。業者需對產品進行檢驗，這就會增加成本，消費者要改變以「價格」為導向的購買心態，著重於產品的「價值」，鼓勵用心實在的業者，買到黑心食品的風險自然可以降低。
 
成為食品業者產品生產的品質把關伙伴是Intertek全國公證的願景，該集團對於法規資訊有著全球國際性的了解，可提供客戶全面且及時的服務。全國公證更有能力參與廠商新產品開發過程，從原料篩選、製程最佳化、半成品及成品等，提供必要的檢測服務與建議，提升食品業者競爭優勢。

資料來源：經濟日報